La Certificazione di Qualità

Il percorso formativo, finalizzato a favorire la diffusione di conoscenze specifiche e competenze tecniche sui temi ambientali e contribuire al rafforzamento delle sensibilità  individuali e collettive verso lo sviluppo sostenibile e l’orientamento alla qualità , affronta i seguenti argomenti:

• Le norme ISO: la normativa internazionale per la qualità  e la famiglia delle ISO 9000.

• Sistemi di certificazione ed accreditamento.

• La gap analisys e l’approccio per processi.

• La struttura della norma ISO 9000: requisiti generali del sistema di gestione per la qualità . Responsabilità della direzione: Politica e Pianificazione del miglioramento continuo; della gestione delle risorse, infrastrutture ed ambiente di lavoro; pianificazione e processi relativi al prodotto ed ai servizi erogati; misurazioni, analisi e miglioramento; controlli statistici di processo e collaudi.

• Processi relativi al Cliente: customer satisfaction e gestione dei prodotti non conformi; visite Ispettive, non conformità , azioni correttive e preventive.

• Il riesame della Direzione.

• Modalità  e tecniche per lo sviluppo di un sistema  standard di qualità .

• Documentazione e registrazioni del SGQ: manuale e procedure gestionali.
• Misura della qualità : indicatori del sistema di gestione della qualità .
• I sistemi HACCP.